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日前，“第十二屆中國糧食市場峰會”在鄭州召開，業(yè)內(nèi)專家針對當前國內(nèi)糧食市場現(xiàn)狀特點，就產(chǎn)情研判、市場形勢、熱點問題、政策解析等展開研討，為我國糧食市場持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展獻計獻策。

對于國內(nèi)外小麥情況，中國農(nóng)大國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任韓一軍介紹，全球小麥消費穩(wěn)中增長，供需基本平衡，庫存消費比仍處高位。2021/2022年度全球小麥產(chǎn)量7.78億噸，同比上漲0.37%；消費量為7.73億噸，同比上漲1.46%；庫存消費比為38.0%，較上年下降0.41個百分點。2022/2023年度全球小麥產(chǎn)量、消費量出現(xiàn)不同程度的增長，產(chǎn)大于需1510萬噸。2022/2023年度全球小麥產(chǎn)量預期為7.95億噸，同比上漲2.13%；消費量為7.79億噸，同比上漲0.84%；期末庫存為3.06億噸，同比上漲4.03%；庫存消費比為39.2%，較上年上漲1.21個百分點。

2022年國內(nèi)小麥價格整體波動上漲。2022年1—3月受節(jié)前備貨、疫情反復、俄烏沖突持續(xù)等因素影響，國內(nèi)小麥價格環(huán)比上漲，漲勢趨穩(wěn)后整體高位運行；4月小麥先跌后漲；5—8月小麥集中上市，糧源供應充足，制粉企業(yè)需求較弱，價格小幅下跌；8月中旬以后，下游消費需求增加，小麥價格弱勢波動伴有上漲的趨勢?！?023年1—5月，受市場供給充足、下游需求不旺、新麥產(chǎn)情良好和國際小麥價格下跌等因素影響，國內(nèi)小麥價格持續(xù)下降，與2021年年底價格持平。”韓一軍說。

中華糧網(wǎng)易達研究院副院長柴寧結(jié)合5月開展的實地調(diào)研結(jié)果介紹，預計今年小麥面積將有所增加，但天氣原因?qū)е虏糠值貐^(qū)單產(chǎn)同比下降。由于陰雨天氣持續(xù)，后期小麥質(zhì)量存在變數(shù)。隨著新麥上市數(shù)量的增加，新陳小麥價差將逐步縮小。預計短期小麥行情新陳分化、質(zhì)價分化或?qū)⑤^為明顯。預計主產(chǎn)區(qū)新麥有效開秤價將在1.3—1.35元/斤，經(jīng)過振蕩調(diào)整后，仍有小幅上漲可能。但今年小麥跨區(qū)域流通量不會太大。各方采購主體普遍謹慎，今年收購周期或?qū)⒀娱L。由于年度內(nèi)小麥供應整體寬松，后期上漲空間或有限。

從整體糧價來看，受宏觀環(huán)境變化及糧食自身供需關系的影響，在國內(nèi)糧食市場化加快推進，及當前糧食價格仍然處于相對高位的背景之下，國內(nèi)糧食價格不具備大漲的基礎。就玉米品種來說，在玉米及替代品進口量連續(xù)幾年處于高位，國內(nèi)飼料替代原料廣泛使用，特別是今年以來小麥價格下跌的影響下，玉米價格弱勢特征比較明顯?！岸唐诳赡芾^續(xù)受小麥價格波動的影響維持振蕩格局，但受成本推動和生長季天氣及其他因素的影響，后期玉米價格仍具備階段性走強的可能，但上漲空間可能有限。從關注因素來看，一是需要繼續(xù)重點關注小麥市場對玉米消費的替代及對玉米價格的影響，二是要預防各種‘黑天鵝’或‘灰犀?！录Z食市場的沖擊。另外，隨著全球糧食價格波動幅度加大，糧食產(chǎn)業(yè)鏈各主體需要強化風險意識，加強市場風險管控?！敝腥A糧網(wǎng)易達研究院院長張智先說。

（文章來源：期貨日報）

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