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“筍”風(fēng)破浪，尋味張槎。6月12日，廣東佛山市禪城區(qū)張槎街道召開了2023年第九屆國(guó)筍美食文化節(jié)暨筍王爭(zhēng)霸賽活動(dòng)通氣會(huì)。據(jù)悉，該活動(dòng)開幕式將于6月24日在西華里舉行，活動(dòng)將持續(xù)至9月末。

每年的端午前后，香滑可口的張槎沙口筍就陸續(xù)上市，其口感清甜、味鮮無(wú)渣美名在外，吸引不少?gòu)V佛等地的吃貨前來(lái)尋味。今年的美食文化節(jié)準(zhǔn)備了千人筍宴、筍王爭(zhēng)霸賽、文化創(chuàng)意集市、大盤筍粥派發(fā)、筍潮露營(yíng)派等一系列豐富多彩的節(jié)目與市民群眾見面，吸引眾多市民前來(lái)游玩“打卡”，品嘗獨(dú)特的沙口筍風(fēng)味。

據(jù)介紹，開幕式當(dāng)天將舉辦千人百圍全筍宴，其筍盤足足有4.38米，擬申報(bào)吉尼斯世界紀(jì)錄，特別打造全世界最大的大盤筍粥，邀請(qǐng)社會(huì)各界人士前來(lái)張槎品嘗沙口筍粥的美味。而在“筍王”爭(zhēng)霸賽上，特設(shè)筍王公益拍賣環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)三位珠江形象大使走秀展示“筍”風(fēng)采，推介張槎筍文化，進(jìn)一步提升筍王形象。此外，在西華里中央廣場(chǎng)的分會(huì)場(chǎng)，還設(shè)置國(guó)筍文化創(chuàng)意市集和歡樂(lè)游戲互動(dòng)區(qū)等，讓全民參與張槎國(guó)筍文化美食節(jié)盛會(huì)。

此次國(guó)筍美食文化節(jié)同步推出“國(guó)筍美食，樂(lè)享張槎”促消費(fèi)活動(dòng)，面向佛山市民和來(lái)張槎的游客發(fā)放價(jià)值300萬(wàn)元消費(fèi)券，可于筍節(jié)期間在張槎街道轄區(qū)內(nèi)參與活動(dòng)的餐飲店消費(fèi)使用，送出一波實(shí)實(shí)在在“筍嘢”。

與往年不同，本屆國(guó)筍美食文化節(jié)期間還有“筍風(fēng)破浪”露營(yíng)嘉年華，將張槎沙口筍美食文化與王借崗公園戶外露營(yíng)休閑文化結(jié)合，賦予沙口筍冰爽清涼、休閑一夏的獨(dú)特風(fēng)味。同時(shí)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將對(duì)前期網(wǎng)絡(luò)投票評(píng)選的張槎十大筍店進(jìn)行頒獎(jiǎng)授牌，推介宣傳張槎美食店鋪，吸引市民消費(fèi)打卡。

“國(guó)筍美食文化節(jié)”作為張槎特色文化品牌，已成為張槎每年一度的美食文化盛事，大力傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。近年來(lái)，張槎街道在做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，以省級(jí)全域旅游示范區(qū)為契機(jī)，大力挖掘美食、龍獅、龍舟等本土特色文化，推動(dòng)傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，講好張槎故事，擦亮張槎文化名片，打造具有張槎特色的旅游線路，構(gòu)筑張槎文化自信，不斷探索文商旅產(chǎn)融合發(fā)展之路，重塑千億工業(yè)重鎮(zhèn)城市之魂，為打造嶺南文脈之城貢獻(xiàn)張槎樣本。（文圖/潘姝彤 張槎街道辦）

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