12月17日,郎酒地之閣生肖酒館啟幕儀式于郎酒莊園正式舉行,近百名來賓齊聚赤水河左岸,共同感受蘊藏在地之閣生肖酒中的醬香文化。
儀式上,郎酒集團總裁劉毅就地之閣的選址、設(shè)計理念進行了詳細闡述:“郎酒莊園地之閣位于天寶峰之巔,順應(yīng)山勢向東而立,有著紫氣東來的美好寓意。整體建筑設(shè)計形似一柄玉如意,由如意橋作為玉柄連接起兩端,匠心獨具。十二生肖作為中國民俗文化符號,具有豐富的文化內(nèi)涵;郎酒莊園地之閣建筑內(nèi)展陳巧妙融入十二生肖文化元素,是郎酒莊園文化傳承,與時俱進的又一生動體現(xiàn)。”
作為白酒愛好者在郎酒莊園體驗打卡的新景點,劉毅強調(diào):“郎酒莊園地之閣集參觀展覽、勾調(diào)銷售、餐飲娛樂為一體,是郎酒莊園健全完善運營體驗中的重要一環(huán)。在這里,既可以參觀眾多生肖主題展陳,感受一場十二生肖文化之旅;也可以品鑒郎酒莊園獨特的生肖酒,和調(diào)酒師一起探尋醬酒勾調(diào)的秘密,領(lǐng)略一場赤水河左岸醬香白酒與十二生肖交融妙合的品味之旅。”
置身于地之閣中,來賓們可以通過其弧面造型、石紋肌理,感受與山水相連、與自然融合的景致和禪意。沿著一路上巧妙設(shè)計、豁然開朗的視覺通廊往前,便會來到中心大臺階,勾調(diào)廳、生肖酒體驗區(qū)和眾多生肖文化主題空間環(huán)繞左右。在這里,既可觀摩十二生肖雕塑,鏡面壇陣,十二生肖之源、之力等眾多主題裝置,也可親身扮演郎酒調(diào)酒師,和郎醞師一起體驗醬酒勾調(diào)的秘密,探尋郎酒生長養(yǎng)藏的金律。
在開幕儀式現(xiàn)場,十二生肖雕塑的莊嚴與肅穆使得不少來賓深受觸動,難以忘懷。比如,地之閣里的龍雕塑,采用不銹鋼材質(zhì),以若隱若現(xiàn)的姿態(tài)盤踞于酒陣上方,傳遞出濃厚的鎮(zhèn)守寓意。又比如,地之閣里的狗雕塑,采用簡約幾何造型,以銅鑄就,傲立于陶壇庫酒陣上方,眺望著赤水山川,傳遞出戌狗嬉風的灑脫、壯志和相互守望的吉祥寓意……十二生肖交相輝映,承載著中華文化源遠流長的厚重內(nèi)涵。
值得一提的是,郎酒還專門設(shè)置了地之閣影音室——韜光廳,用于播放精心制作的生肖酒釀造短片。郎酒相信,十二生肖里所蘊含的關(guān)于時間和光陰的秘密,與釀酒其實有著異曲同工之妙。每一滴郎酒在郎酒莊園生、長、養(yǎng)、藏的過程,就好比是人經(jīng)歷歲月磨煉直至升華的過程。因此,當歷史悠久的生肖文化與郎酒深度共鳴,便造就了郎酒莊園十二生肖酒。
此外,橫跨陶壇群、蜿蜒曲折的云舞橋,便可盡覽郎酒的生長樂園,并最終抵達郎酒莊園最佳觀景點之一的品月軒,在此眺望赤水山川,于天地接壤處感受郎酒莊園的獨特魅力。
如此動人心魄的現(xiàn)場體驗,都歸功于郎酒對極致醬香文化的不懈追求。2008年,依托于茅臺鎮(zhèn)至二郎鎮(zhèn)49公里的赤水河谷,郎酒以“生、長、養(yǎng)、藏”的釀造脈絡(luò)為基礎(chǔ),建起了中國第一座白酒莊園,用國際化思維、莊園模式融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工業(yè)的優(yōu)點,使之共同為品質(zhì)賦能。此后,郎酒不斷加強跨界合作、科學研究,以推動品質(zhì)工程的進階。
2019年郎酒成立品質(zhì)研究院,由中國工程院院士孫寶國領(lǐng)銜,召集釀酒一線的專家泰斗們,科學結(jié)合產(chǎn)、學、研三方優(yōu)勢,研究郎酒釀造儲存全環(huán)節(jié)。今年年初,郎酒創(chuàng)行業(yè)之首,發(fā)布了醬酒行業(yè)第一份高于行業(yè)標準與國家標準的內(nèi)控準則——《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準則》,攜手整個白酒行業(yè)共同進步。今年10月,由中國酒業(yè)協(xié)會、江南大學、四川郎酒股份有限公司三方共同發(fā)起的“莊園醬酒生態(tài)釀造與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心”也宣告正式成立,助力推進醬香型白酒發(fā)展、鞏固品類優(yōu)勢、促進品牌建設(shè)、加強品質(zhì)提升。可以說,在打造極致“醬酒品質(zhì)、醬香文化”的道路上,郎酒從未停歇。
劉毅表示,“郎酒歷經(jīng)14年匠心建設(shè),斥巨資打造了占地10平方公里的郎酒莊園,孕育出了郎酒‘生、長、養(yǎng)、藏’獨門秘籍,讓所有白酒愛好者可以走進郎酒原產(chǎn)地,親眼看見、親手觸摸、親身體驗到郎酒的‘極致品質(zhì)’和‘極致品味’。”
十二生肖背后的厚重時光,反映的正是郎酒對于“喝文化、喝品質(zhì)”的匠心解讀。作為郎酒百年發(fā)展的核心戰(zhàn)略,追求極致“品質(zhì)、品味、品牌”三品是地之閣生肖酒館落成的真正原動力,而百年醬酒與中國傳統(tǒng)十二生肖文化的全新融合,又為郎酒打開了文化傳承的新方向。
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