進入8月以來,雞蛋價格一路飆升,經(jīng)過7月中上旬的震蕩調(diào)整、上漲試探以后,在7月下旬正式進入上行通道,8月份更是高于去年同期。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,8月14日-20日,雞蛋批發(fā)市場周均價每公斤11.24元,環(huán)比漲1.8%,同比高5.9%。
(資料圖片)
“今年蛋價漲得比較早,往年八九月份才開始漲,今年7月下旬就開始漲了,目前批發(fā)價在5.5元/斤左右,較7月初上漲10%左右。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋批發(fā)商陳愛橋告訴記者,近期作為雞蛋替代品的豬肉價格漲勢較高,帶動消費者轉(zhuǎn)向購買雞蛋用于家庭食用,加之這段時間雨水較大,北蛋南運的數(shù)量加大,拉動蛋價短期顯著上漲。
“雖然雞蛋價格上漲,但屬于正常的季節(jié)波動,銷量情況也較為平穩(wěn),出貨量較往常相差不大,每天有十二噸左右的雞蛋發(fā)往北京各大商超。”陳愛橋說。
雞蛋價格上漲,生產(chǎn)端能否盈利?記者采訪了解到,近期蛋價處于較高水平,蛋雞養(yǎng)殖能夠盈利,但受飼料價格、產(chǎn)蛋率影響,利潤不及預(yù)期。
“就目前的價格來說,雞蛋生產(chǎn)是有微利的。但要保證利潤,必須在實現(xiàn)成本控制、保證蛋雞健康的前提下,把產(chǎn)蛋率控制在90%左右,才能實現(xiàn)盈利。”福建光陽蛋業(yè)股份有限公司董事長余劼說。
飼料成本提升,不斷壓縮利潤空間。數(shù)據(jù)顯示,受原材料價格上漲影響,雞蛋飼料成本持續(xù)走高,截至8月21日,單斤雞蛋飼料成本為4.05元,較7月初累計漲幅9.16%,同比漲幅8.29%,達到年內(nèi)最高點。
“豆粕價格原先在4000元/噸左右,現(xiàn)在價格已經(jīng)基本突破5000元/噸,玉米價格也達到3000元/噸。”山西雞媽媽養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人王強介紹,雞蛋價格具有明顯的季節(jié)性特點,正常情況下,下半年蛋價往往要高于上半年?!敖衲晟习肽昀麧欇^低,這段時間蛋雞養(yǎng)殖成本高漲,雞蛋成本達到4.5元/斤,但在蛋價較高的前提下,目前每斤利潤在0.5-0.8元,能夠有所盈利?!蓖鯊娬f。
供需關(guān)系也是影響生產(chǎn)利潤的主要因素之一。“目前,公司每斤雞蛋利潤在1.5元左右,但受產(chǎn)蛋率和蛋重影響,整體收益較上半年變化不大?!鄙轿餮┙q花皇后鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理霍科新表示,“蛋周期”一般為三年,企業(yè)利潤要按照三年收益綜合來看,“前幾年受疫情影響,很多小養(yǎng)殖戶退場,雞蛋供給偏少,導(dǎo)致今年蛋價高于往年。今年雞蛋行情好,明年可能養(yǎng)雞場和散戶就多了,供給多了雞蛋價格肯定會下降,后年價格下降會更明顯。”
通過現(xiàn)代化設(shè)備提高養(yǎng)殖水平、利用數(shù)字化系統(tǒng)實現(xiàn)降本增效,是養(yǎng)殖場努力的方向。
來到光陽蛋業(yè)養(yǎng)殖場,記者看到,一個叫“木雞郎”的機器人正按指令,對每一排雞籠里的母雞進行可視化巡檢,后臺的蛋禽養(yǎng)殖數(shù)字化平臺上,則顯示著雞舍溫度、濕度、光照、病死雞分布點等數(shù)據(jù),這些數(shù)據(jù)將同步傳送到工作人員的手機App上。
“飼養(yǎng)員可以直接根據(jù)機器人上的標(biāo)記去找到對應(yīng)雞籠,將死雞、病雞、絕產(chǎn)雞處理掉?!庇鄤陆榻B,以前人工尋找死雞的工作每天大概需要2.5-3個小時,現(xiàn)在5-10分鐘就能解決,一個飼養(yǎng)員的蛋雞養(yǎng)殖量由原來的5000羽增加到了16萬羽。
“除了排查,系統(tǒng)還能自動采集環(huán)境數(shù)據(jù),實現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂、清糞以及疫病監(jiān)測預(yù)警等功能?!庇鄤陆榻B,目前,我國雞蛋供需基本處于平衡狀態(tài),只有提高養(yǎng)殖水平,才能降低成本提高效益,數(shù)字化養(yǎng)殖下,蛋雞養(yǎng)殖在喂食、防病、撿蛋等環(huán)節(jié)的人工成本均有明顯下降,每只蛋雞一個產(chǎn)蛋周期甚至可節(jié)省0.5公斤飼料。
作者:農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 侯雅潔
來源:農(nóng)民日報客戶端
圖片:新華社
監(jiān)制:李朝民? 編輯:倪楊金子
關(guān)鍵詞: