8月24日,日本福島第一核電站核污染水排放入海,與海有所聯(lián)系的鹽因此受到關(guān)注。事實(shí)上,不受日本核污染影響的井礦鹽是我國(guó)食用最多的鹽產(chǎn)品,當(dāng)前我國(guó)的食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比為井礦鹽87%。在巖鹽儲(chǔ)量全國(guó)第一的河南葉縣,當(dāng)?shù)貛r鹽資源儲(chǔ)量3300億噸,可供應(yīng)全國(guó)人民吃33000年,在中國(guó)最大井礦鹽生產(chǎn)地自貢,鹽業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況也持續(xù)向好,更有企業(yè)在2022年開(kāi)年至5月的生產(chǎn)和銷(xiāo)售較去年同期增加10000余噸。當(dāng)前,葉縣的鹽企正在加足馬力滿足突然升溫的市場(chǎng)需求,但供應(yīng)并未成為鹽企擔(dān)心的問(wèn)題。
(資料圖)
葉縣:巖鹽儲(chǔ)量可供14億人吃3.3萬(wàn)年
李鵬最近有點(diǎn)忙。作為天泰鹽業(yè)綜合辦公室主任,他明顯地感覺(jué)到日本將核污水排放入海之后訂單的猛漲,甚至今天庫(kù)存已空?!拔覀兊闹饕蛻羰窃谑?nèi),在網(wǎng)上的訂單量相對(duì)比較少,但是這幾天突然多了起來(lái),還有很多直播帶貨也聯(lián)系到了我們?!崩铢i在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示,不僅是銷(xiāo)售端,天泰鹽業(yè)原本一天會(huì)開(kāi)5條生產(chǎn)線,這幾天則直接開(kāi)到11條,“加足馬力進(jìn)行生產(chǎn)”。
受到日本相關(guān)事件的影響,“鹽儲(chǔ)量是否充足”這一問(wèn)題讓許多人繃緊神經(jīng)。事實(shí)上,一方面,我國(guó)食鹽來(lái)源主要分為三類:井礦鹽、湖鹽、海鹽。當(dāng)前我國(guó)的食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%,其中,井礦鹽是我國(guó)食用最多的食鹽,是以石鹽或地下天然鹵水為原料制成的鹽,且井礦鹽和湖鹽生產(chǎn)均不受日本核污染影響。另一方面,在占比近九成的井礦鹽方面,我國(guó)“鹽都”眾多,產(chǎn)量與儲(chǔ)量均不可勝數(shù)。
“其實(shí)大家不必為鹽緊張,一方面,儲(chǔ)量是足夠的,另一方面,從我們自己來(lái)說(shuō),雖然目前庫(kù)存已清空,但這只是會(huì)讓今天的單延遲到明后天裝車(chē)而已,供應(yīng)上不會(huì)有任何問(wèn)題?!崩铢i介紹,“此外,雖然產(chǎn)量?jī)?chǔ)量都以噸、萬(wàn)噸來(lái)計(jì),但其實(shí)一個(gè)人每天攝入的鹽是以克來(lái)計(jì),每個(gè)人、每個(gè)家庭其實(shí)食用量并不高,所以不太需要囤鹽?!?/p>
天泰鹽業(yè)所處的位置,便是被中國(guó)礦業(yè)聯(lián)合會(huì)命名為“中國(guó)巖鹽之都”的河南省平頂山市葉縣。葉縣相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者,葉縣巖鹽資源儲(chǔ)量3300億噸,占河南省鹽礦資源的75%,以縣域?yàn)閱挝粌?chǔ)量全國(guó)第一。
3300億噸是什么概念?按照《中國(guó)居民膳食指南》建議,居民每人每天攝入不超過(guò)5克的鹽計(jì)算,全國(guó)14億人年用鹽量約為300萬(wàn)噸,加上養(yǎng)殖、食品添加等,大約年用量為1000萬(wàn)噸,3300億噸巖鹽可供應(yīng)全國(guó)人民吃33000年。
此外,依托豐富的巖鹽資源,葉縣持續(xù)發(fā)展鹽化工產(chǎn)業(yè),使一粒鹽“蝶變”為多種化工產(chǎn)品,成為支撐縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。前述相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,在2022年春季發(fā)布的部分季報(bào)里,平煤神馬集團(tuán)聯(lián)合鹽化有限公司實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值同比增長(zhǎng)126.9%,該公司在2021年為葉縣貢獻(xiàn)稅收9000多萬(wàn)元,創(chuàng)下歷史新高;鹽化工企業(yè)效益持續(xù)向好,帶動(dòng)葉縣先進(jìn)制造業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)在2022年第一季度鹽化工板塊產(chǎn)值同比增長(zhǎng)136.5%。
自貢:井礦鹽年產(chǎn)量近300萬(wàn)噸
不僅要看儲(chǔ)量,也要看產(chǎn)量。在井礦鹽上,不得不提的便是“千年鹽都”四川省自貢市,此處亦是中國(guó)最大井礦鹽生產(chǎn)地,據(jù)自貢市鹽業(yè)歷史博物館今年2月的消息消息,目前自貢年產(chǎn)量已近300萬(wàn)噸。
自貢與鹽頗有淵源,連“自貢”二字也取自當(dāng)?shù)貎纱篼}井“自流井”和“貢井”的首字。資料顯示,自貢地區(qū)東邊屬富順縣,西邊屬榮縣,因兩地都盛產(chǎn)井鹽,所以稱為“富榮鹽場(chǎng)”。從榮縣來(lái)看,位于國(guó)道348線上的四川省自貢市榮縣長(zhǎng)山鎮(zhèn),是自貢市、樂(lè)山市兩地交通要道連接點(diǎn),也是自貢鹽產(chǎn)品的主要生產(chǎn)所在地,這里孕育了久大鹽業(yè)、馳宇鹽業(yè)等知名鹽業(yè)品牌。
近年來(lái),榮縣鹽業(yè)持續(xù)生長(zhǎng)。早在2022年5月,馳宇鹽品分管生產(chǎn)的副總經(jīng)理張星文便在接受媒體采訪時(shí)表示,近年來(lái),馳宇鹽品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況持續(xù)向好,2021年,尤其是下半年生產(chǎn)和銷(xiāo)售均突破了多項(xiàng)歷史紀(jì)錄,2022年開(kāi)年至5月,該公司生產(chǎn)和銷(xiāo)售已經(jīng)較上年同期增加了10000余噸,從市場(chǎng)行情來(lái)看,銷(xiāo)售價(jià)格和銷(xiāo)售利潤(rùn)較之前都有明顯上漲。
事實(shí)上,自貢一直在圍繞“鹽”來(lái)做文章。據(jù)榮縣科技經(jīng)信局負(fù)責(zé)人介紹,榮縣規(guī)劃建設(shè)4.11平方公里井鹽產(chǎn)業(yè)園,設(shè)置制鹽業(yè)發(fā)展區(qū)、商務(wù)配套區(qū)、產(chǎn)業(yè)后備區(qū)等五大功能分區(qū),集生產(chǎn)研發(fā)、傳統(tǒng)文化、旅游體驗(yàn)為一體。甚至,自貢更以鹽為引,衍生出了“鹽幫菜”?!俺栽谒拇ǎ对谧载暋保运笈H?、富順豆花、自貢冷吃兔、火邊子牛肉等為代表的鹽幫菜品,被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為加快推介鹽幫菜,自貢重點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)了鹽幫菜博物館、鹽幫菜體驗(yàn)館,打造鹽幫菜研究院、鹽幫菜培訓(xùn)學(xué)院。截至2022年初,自貢市有餐飲企業(yè)近8000家,就業(yè)人數(shù)達(dá)10萬(wàn)人以上。
我國(guó)鹽產(chǎn)業(yè):供需平衡
將視野放大到全國(guó),在我國(guó)食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中占比最高的井礦鹽,在國(guó)內(nèi)產(chǎn)地分布較均勻,山東、河北、四川、湖北等都是產(chǎn)井礦鹽大省。其中,湖北、四川在2022年的原鹽產(chǎn)量分別為581.46萬(wàn)噸、473.78萬(wàn)噸、335.11萬(wàn)噸,分別排在全國(guó)第三、四位,井礦鹽成為重要的支撐。
同樣,在這些地區(qū)也有像自貢與葉縣一樣的“鹽門(mén)大戶”。其中,湖南衡陽(yáng)鹽礦、湖北潛江鹽礦、江蘇淮安等井礦鹽儲(chǔ)量也都十分可觀。其中,湖南衡陽(yáng)巖鹽礦床屬我國(guó)特大型巖鹽礦床,巖鹽儲(chǔ)量高達(dá)126億噸,當(dāng)?shù)氐难┨禧}業(yè)產(chǎn)能在全國(guó)排名第二,僅次于中國(guó)鹽業(yè),而雪天鹽業(yè)旗下的湘衡鹽化,又是坐擁亞洲規(guī)模最大的單個(gè)井礦制鹽企業(yè)。此外,江蘇巖鹽礦產(chǎn)資源儲(chǔ)量及生產(chǎn)規(guī)模也居全國(guó)前列,在以淮安為中心方圓150平方公里范圍內(nèi),地下巖鹽儲(chǔ)量高達(dá)2500億噸。
總體看來(lái),公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示,從食鹽供需來(lái)看,2017-2021年我國(guó)食鹽產(chǎn)量整體上呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),2021年我國(guó)食鹽產(chǎn)量約為1227.3萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)1.99%;2022年我國(guó)食鹽產(chǎn)量約為1241萬(wàn)噸;預(yù)計(jì)2023年產(chǎn)量達(dá)1290萬(wàn)噸。需求方面,根據(jù)產(chǎn)業(yè)研究院測(cè)算,2020年中國(guó)食鹽消費(fèi)量為1251萬(wàn)噸,2021年為1300萬(wàn)噸。中國(guó)食鹽處于供需平衡狀態(tài)。
值得注意的是,鹽不僅是食用品,也是撬動(dòng)經(jīng)濟(jì)的一大支點(diǎn)。在拉動(dòng)GDP、促進(jìn)就業(yè)的同時(shí),各個(gè)“鹽都”也正靠向科技與新經(jīng)濟(jì)。榮縣科技和經(jīng)濟(jì)信息化局局長(zhǎng)張澤明曾公開(kāi)表示,榮縣將提升制鹽生產(chǎn)自動(dòng)化與智能化水平,大幅提升制鹽業(yè)綠色清潔化生產(chǎn)水平,還將支持構(gòu)建行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái),培育一批特色鮮明、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、市場(chǎng)信譽(yù)度高的區(qū)域品牌和行業(yè)領(lǐng)軍品牌,推動(dòng)企業(yè)以馳名品牌參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),發(fā)揮品牌的引領(lǐng)作用。
在葉縣,“高附加值”則是其發(fā)展“鹽經(jīng)濟(jì)”的關(guān)鍵詞。2018年,河南省重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目——聚碳酸酯(PC)項(xiàng)目落戶葉縣,一下子將鹽化工產(chǎn)業(yè)鏈條延伸到了PC時(shí)代。接下來(lái),葉縣將重點(diǎn)引進(jìn)PC產(chǎn)業(yè)鏈下游高附加值改性企業(yè)?!半S著開(kāi)發(fā)區(qū)PC產(chǎn)能的逐步增加,PC改性方面也需要加強(qiáng)發(fā)展。PC產(chǎn)品經(jīng)過(guò)高質(zhì)量改性,能夠提高利用率,增加商業(yè)價(jià)值,同時(shí)作為今后一個(gè)時(shí)期,制造業(yè)優(yōu)先發(fā)展的重點(diǎn)行業(yè),其發(fā)展前景不可估量?!比~縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
北京商報(bào)記者 方彬楠 冉黎黎/文
新華社/圖
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