一直都說(shuō)食在廣東，廣州則是美食之都，在淄博燒烤沒有被全國(guó)人民熟知的時(shí)候，這個(gè)地位牢不可破，可自從越來(lái)越多的人都吃過(guò)淄博燒烤后，兩地之間的燒烤品種和服務(wù)水平高下立判，廣東妹子專程去淄博吃燒烤，物美價(jià)廉又大份，直言完敗廣州！

我們先來(lái)看看淄博的燒烤吧，大部分都是我們常見的五花肉，土豆片等等，在還沒有吃過(guò)淄博燒烤前，看到大家曬的食材圖片很大份，目測(cè)需要幾百塊的食材，別人說(shuō)只需要幾十塊。

【資料圖】

抱著這樣的懷疑，越來(lái)越多的人來(lái)到淄博體驗(yàn)地道的燒烤，當(dāng)看到一大桌子才幾十塊錢的時(shí)候，無(wú)一例外被打臉了，打臉的同時(shí)也真正愛上了淄博的燒烤氛圍和熱情服務(wù)。

正如這個(gè)廣東妹子也是懷著半信半疑的態(tài)度來(lái)到淄博，何曾想過(guò)在廣州需要小幾百的燒烤，在淄博只要50塊就吃到撐了，當(dāng)然了，妹子吃到如此物美價(jià)廉的淄博燒烤，有這樣順利和滿足的體驗(yàn)，離不開淄博本地人的真誠(chéng)介紹，下面就和各位還沒去淄博，但卻躍躍欲試的吃貨們區(qū)分下普通燒烤和淄博燒烤，看完后你就知道為什么別的地方燒烤都完敗了。

首先最大的不同有2點(diǎn)，一個(gè)是生熟度，淄博的燒烤是把食材烤到7-8成熟，送到顧客面前，再給你準(zhǔn)備個(gè)小火爐和炭火自己烤，人們常說(shuō)的人間煙火，這就是人間煙火，代表著生機(jī)勃勃的氣氛，有了顧客親自動(dòng)手的參與，更具獨(dú)有的儀式感，新鮮的識(shí)別度讓顧客一秒就記住，自己烤的燒烤就是淄博燒烤。

而別的地方的燒烤都是燒烤師傅全程服務(wù)，客人只需張嘴擼串就完事了，甚至有些燒烤店的燒烤連佐料都給你撒好，根本就沒有私人口味的定制版。就這一塊就夠全國(guó)燒烤店學(xué)習(xí)了，所謂的服務(wù)到家不是什么都為顧客安排好，而是讓客人吃得開心。

第二個(gè)就是燒餅了，淄博的燒烤是用小燒餅給烤肉和食材卷起來(lái)，最重要的是要有當(dāng)?shù)氐男∷[，吃起來(lái)不辣也不黏糊，水靈鮮甜，再配上甜面醬或者豆瓣醬，飽腹感極強(qiáng)吃得超滿足。

當(dāng)然，你說(shuō)小餅和小火爐可以你外地的燒烤店可以模仿，但是價(jià)格肯定模仿不來(lái)，山東地大物博，很多食材的成本你外地店根本就打不下來(lái)，人家甚至是剛摘的蔥馬上就可以到嘴里，外地?zé)镜陼?huì)舍得下這么大成本？

看看廣州的燒烤就知道了，盡管淄博燒烤火爆各地之后，各地都有盲目跟風(fēng)小火爐小燒餅的山寨淄博燒烤，但是份量勺得跟鳥食一樣，徒有其表怎么跟正宗的競(jìng)爭(zhēng)?只會(huì)加速把吃貨們趕跑到淄博去。

說(shuō)鳥食得也不是我說(shuō)的，是評(píng)論區(qū)的各路大神們留言的，說(shuō)鳥食還算是體面的了，有人甚至問(wèn)這是否別人吃剩下的？總之這次廣州燒烤是完敗了，服務(wù)食材價(jià)格都跟不上，怪不得那個(gè)廣東妹子建議淄博燒烤全國(guó)開。

但恐怕是短期內(nèi)沒有地方能夠撼動(dòng)燒烤之都淄博的地位了，今天的分享就到這里了，創(chuàng)作不易，如果今天的內(nèi)容對(duì)大家有幫助的話，希望大家高抬貴手長(zhǎng)按點(diǎn)贊加關(guān)注分享給家人們哦，贈(zèng)人玫瑰手有余香，喜歡吃的話就在評(píng)論區(qū)留下喜歡二字吧，我會(huì)繼續(xù)分享你們喜歡的美食。

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