前言：

老早就被寶媽們摧著做米粉的評(píng)測(cè)，奈何笨爸爸沒有三頭六臂，現(xiàn)在才終于能騰出時(shí)間來做。

(資料圖)

評(píng)測(cè)之前必須要吐槽一下，米粉企業(yè)和奶粉企業(yè)一個(gè)德性，搞出很多的產(chǎn)品版本來賣，各種不同的宣傳噱頭，賣不同的價(jià)格，讓人看花了眼，稀里糊涂就有了選擇困難癥。

其實(shí)這不過就是企業(yè)所謂的SKU，多出一個(gè)產(chǎn)品能多掙一份錢。

這一期開始，笨爸爸來給大家分析評(píng)測(cè)市面上這些主流的米粉產(chǎn)品，逐一揭開它們的面紗。

我們先從原味單一谷物米粉開始。

為什么呢？因?yàn)閷殞毘缘牡谝豢谳o食（大多數(shù)從6個(gè)月開始），一般建議是從單一谷物米粉或米糊開始，這樣更好消化，也更容易避免過敏（大米比一般的麩質(zhì)類谷物又更容易避免過敏）。

原味米粉一般吃到8個(gè)月左右就差不多了。隨著寶寶適應(yīng)性的增強(qiáng)，再逐步添加多谷物類，谷物 水果，或谷物 蔬菜類。

但就是原味米粉，企業(yè)也能給它玩出花來，比如除了普通的原味米粉之外，還有專門強(qiáng)化了鈣鐵鋅的原味米粉，也有添加了益生菌、DHA、乳清蛋白、奶粉等“寶貴”營(yíng)養(yǎng)成分的米粉。

同一個(gè)品牌，也會(huì)推出有機(jī)和非有機(jī)的不同米粉。

營(yíng)銷概念不同，價(jià)格自然也是不一樣的。不知不覺中，你就得多花錢。

下面，我們就從營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表來入手，看看面臨這么多不同的品牌和系列，應(yīng)該怎么選 。

這次做為樣品分析的米粉產(chǎn)品，有下面這21款，都是知名度和銷量都相對(duì)比較靠前的。（除了禧貝多谷物和嘉寶鈣鐵鋅麥（米）粉，其他都是單一谷物。）

先講第一個(gè)問題：

強(qiáng)化鈣鐵鋅米粉值得買嗎？

21款產(chǎn)品中，有5個(gè)品牌的原味米粉，既有普通的原味大米粉，同時(shí)也推出了強(qiáng)化鈣鐵鋅的米粉，在價(jià)格上，強(qiáng)化鈣鐵鋅米粉比普通米粉一般要稍貴一點(diǎn)。

干嘛要這么搞？嬰幼兒米粉都要求添加鈣鐵鋅和維生素，另外再搞出個(gè)強(qiáng)化鈣鐵鋅版本是幾個(gè)意思呢？營(yíng)養(yǎng)更好嗎？

我們來細(xì)究一下這些不同版本的成分表，對(duì)比一下。

亨氏、嘉寶、貝因美、英氏、伊威的強(qiáng)化鈣鐵鋅米粉，鈣含量分別要比各自的普通原味米粉增加了100mg/100g、-20mg/100g、100mg/100g、123mg/100g、60mg/100g，其中嘉寶的鈣含量反而降低了20mg/100g。

如果按照每餐25克、一日三餐計(jì)算，亨氏、貝因美、英氏、伊威的強(qiáng)化鈣鐵鋅米粉分別可以多攝入75mg、75mg、92mg、45mg。

直觀上感覺寶寶可以增加不少鈣，但這里要注意！0.5~1歲的寶寶每日鈣的適宜攝入量只有250mg。

而對(duì)照每日攝入數(shù)據(jù)，亨氏、貝因美、英氏、伊威的強(qiáng)化鈣鐵鋅米粉都超過或者接近250mg！

注意哦，這里還沒有計(jì)算寶寶喝奶所攝入的鈣！而我們知道，0.5~1歲，母乳或奶粉依然是寶寶主要的營(yíng)養(yǎng)攝入來源（約占2/3）。

笨爸爸隨機(jī)選了10款2段配方奶粉來計(jì)算，其鈣含量是429~660mg/100g，如果每日喝600mL的話，攝入的鈣則達(dá)到334.6~514.8mg。

也就是說，對(duì)奶粉寶寶來說，就算是寶寶光喝奶不吃米粉，都不會(huì)缺鈣！

對(duì)母乳寶寶，也差不多如此。成熟母乳每天喝600~1000ml，就可以攝 入228~380mg的鈣。

如果算上強(qiáng)化鈣鐵鋅米粉和奶粉中的鈣，已經(jīng)超出適宜攝入量的一倍多到兩倍。

鈣攝入過多，可能傷害寶寶腎臟，還會(huì)引起便秘，所以，對(duì)于0.5~1歲的寶寶來說，增加的這些鈣完全沒有必要。

實(shí)際上，亨氏、嘉寶、英氏、貝因美這些品牌，無論是普通米粉還是強(qiáng)化米粉，鈣含量都不低，所以一天最好不要超過3餐，兩餐較為合適。

其實(shí)，總體上來講，3歲之前的寶寶很少有缺鈣的，正常飲食獲得的鈣已足夠，所以你更不用費(fèi)心再給寶寶額外吃什么鈣劑，如果是寶寶對(duì)鈣的吸收不好，要做的不是加量補(bǔ)鈣，而是應(yīng)該補(bǔ)一補(bǔ)促進(jìn)鈣吸收的維生素D3。

額外說一句，常見的所謂肋骨外翻、枕禿、走路八字、出牙慢、頭發(fā)發(fā)黃、夜驚等等都不是缺鈣引起的，更別相信什么骨密度低的說法。

文中廣告位和微信底部的廣告是微信系統(tǒng)給原創(chuàng)作者的福利，大家點(diǎn)擊之后微信會(huì)給笨爸爸分一點(diǎn)錢買快餐。廣告內(nèi)容是系統(tǒng)根據(jù)大數(shù)據(jù)插入的，我并不知道各位看到的廣告是什么，更不表示我推薦它或跟它有合作！

鐵是寶寶米粉中最值得關(guān)注的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)槿辫F性貧血是寶寶常見的疾病。正常來說，6-12個(gè)月這個(gè)階段，寶寶生長(zhǎng)所需要的鐵有90%來源于輔食。

關(guān)于寶寶不同階段的補(bǔ)鐵策略和注意事項(xiàng)，笨爸爸之前發(fā)過一篇詳細(xì)的文章，可以點(diǎn)擊回顧：給寶寶補(bǔ)鐵選哪種奶粉和米粉？這篇給你計(jì)算好了！

下面我們來對(duì)比一下5個(gè)品牌強(qiáng)化鈣鐵鋅米粉和普通米粉的區(qū)別。

亨氏、嘉寶、貝因美、英氏、伊威強(qiáng)化鈣鐵鋅米粉鐵含量分別比各自的普通原味米粉增加了1.25mg/100g、0mg/100g、0.6mg/100g、0.17mg/100g、0.5mg/100g，其中嘉寶不變，亨氏增加最多。

如果按照三餐食用來計(jì)算，強(qiáng)化鈣鐵鋅米粉每日可比原味米粉增加攝入的鐵是0.15~0.94mg，除了亨氏（0.94mg）以外，嘉寶、貝因美、英氏、伊威等都在0.5mg以下。

這點(diǎn)增加量到底屬于什么水平？

0.5~1歲寶寶每日鐵的推薦攝入量是10mg，對(duì)比之下，不足0.5mg的強(qiáng)化鐵含量并沒有太大的意義。

但這并不是說含鐵量低和含鐵量高沒什么區(qū)別，含鐵量是選擇嬰幼兒米粉一個(gè)很重要的指標(biāo)，在合理的范圍內(nèi)，選擇含鐵量相對(duì)較高的會(huì)更好。

只是相對(duì)來說，0.5mg以下的增加量，是很微弱的。

為了更進(jìn)一步的理解這點(diǎn)量的意義，我們?cè)賮砜匆豢?1個(gè)品牌產(chǎn)品的含鐵量差距。

從表中可以看到，海外高鐵米粉的鐵含量是國產(chǎn)（國行）米粉的差不多4-7倍，最高的愛思貝Earth’s Best 有機(jī)全谷糙米粉（美版/德版）比最低的英氏鈣鐵鋅營(yíng)養(yǎng)米粉鐵含量多了31.1mg/100g。

就算是國內(nèi)版的和國內(nèi)版的相比，最高的雀巢金裝寶貝米粉也比英氏鈣鐵鋅營(yíng)養(yǎng)米粉高出2.5mg/100g。

而且，其他品牌非鈣鐵鋅強(qiáng)化的米粉也比它這個(gè)鈣鐵鋅強(qiáng)化的含鐵量還要高！

如果生怕寶寶吃米粉達(dá)不到鐵的推薦攝入量，原味米粉里干嘛不多加點(diǎn)，而要搞出一個(gè)只多加了那么一點(diǎn)點(diǎn)的版本來賣呢？這些企業(yè)是怎么想的？

總體來說，鐵含量過高不好，過低也不好。過高可能引起鐵中毒，過低會(huì)引起貧血。

如果選擇海外版高鐵米粉，要注意一天最好不要吃超過兩餐，而且每餐食用量限制在14g左右，再加上600mL的奶粉，寶寶完全能夠攝入足夠的鐵。

母乳寶寶其實(shí)比較適合選擇海外版高鐵米粉，因?yàn)槟溉橹械蔫F含量比配方奶粉要低。

如果選擇國內(nèi)版的，就需要一餐吃到25mg米粉 200ml奶。但就算如此，也要盡量選擇含鐵量較高的。

比如，雀巢金裝寶貝米粉鐵含量比較高，三餐鐵攝入可達(dá)到5mg左右，約是日推薦攝入量的50%，再加一天喝600ml奶，大概能攝入44~66%的鐵，加起來總量是足夠的。

但如果按最低的英氏鈣鐵鋅營(yíng)養(yǎng)米粉，三餐攝入的鐵只有32%，就還存在2~24%的缺口。不值得選擇。

其實(shí)，其它食物中的含鐵量要比米粉高得多，比如10克豬肝含鐵2.3mg，10克鴨血也有3.1mg鐵，寶寶大一點(diǎn)之后，寶媽們還是需要選擇其他一些富含鐵的食材來給寶寶做輔食，這樣也容易吸收。

再來看看5個(gè)品牌不同版本鋅的增加量。

亨氏、嘉寶、貝因美、英氏、伊威強(qiáng)化鈣鐵鋅米粉鋅含量分別比各自的普通原味米粉增加了1.0mg/100g、0mg/100g、0.5mg/100g、0.01mg/100g，0.3mg/100g，按照一日三餐計(jì)算，攝入的鋅則增加0.01~0.75mg。

但是！無論增加多少對(duì)寶寶來說都是幾乎無益處的。

這是因?yàn)?.5~1歲、1~3歲寶寶每日鋅的推薦攝入量分別是3.5mg和4.0mg，寶寶每日從配方奶攝入的鋅為2.1~3.5mg，再加上一日3餐普通原味米粉所含的鋅基本都在2mg以上，這樣總攝入的鋅就已經(jīng)達(dá)到4.0mg以上，滿足寶寶需要有余。

成熟母乳中的鋅含量在1~3mg/L，寶寶每天喝600-1000ml，大概可以攝入0.6~3mg鋅，只有很少部分寶寶可能光靠母乳和原味米粉，達(dá)不到推薦攝入量要求。

如果寶寶有缺鋅的表現(xiàn)，可以選擇亨氏和嘉寶的強(qiáng)化鈣鐵鋅米粉，但選擇貝因美、英氏、伊威這三個(gè)國產(chǎn)品牌的強(qiáng)化鈣鐵鋅米粉也是無濟(jì)于事的。

另外，和補(bǔ)鐵一樣，豬肝、肉類、雞蛋、貝類海鮮等中含鋅量也比較豐富，且容易吸收，一方面是哺乳媽媽多吃點(diǎn)這種食物，一方面是寶寶大一點(diǎn)之后，寶媽們還是需要選擇其他一些富含鐵的食材來給寶寶做輔食，這樣也容易吸收。

最后總結(jié)一下：

1、如果是奶粉寶寶，根本不需要特意買強(qiáng)化鈣鐵鋅的米粉。

2、如果是母乳寶寶，建議選擇海外版高鐵米粉，或個(gè)別強(qiáng)化鈣鐵鋅的國內(nèi)版米粉。從鈣鐵鋅的添加情況來看，亨氏和嘉寶相對(duì)還靠譜一點(diǎn)，但亨氏的鈣添加量太高。

好了，這一期就先到這兒了，明天笨爸爸會(huì)繼續(xù)跟大家分享米粉營(yíng)養(yǎng)成分表中的其他秘密，比如21款米粉中哪些含不健康的糖，哪些含健康的糖，哪些加了沒必要的乳粉、乳清粉，以及含益生菌和DHA的米粉有什么講究，有機(jī)和無機(jī)有什么區(qū)別，等等。

為什么要分開上中下講呢，因?yàn)橐黄恼绿L(zhǎng)了，怕大家沒有耐心看完。所以先別問笨爸爸哪款值得推薦的哈，敬請(qǐng)期待接下來的評(píng)測(cè)。

歷史回顧

1、32款國行版奶粉全面評(píng)測(cè)

2、38款國產(chǎn)奶粉全面評(píng)測(cè)

3、愛他美五大版本奶粉全面評(píng)測(cè)

4、美素佳兒23款奶粉全面測(cè)評(píng)

5、美贊臣33款奶粉全面測(cè)評(píng)

6、雅培46款奶粉全面評(píng)測(cè)

7、牛欄VS諾優(yōu)能奶粉對(duì)比評(píng)測(cè)

8、a2奶粉全面評(píng)測(cè)

9、海普諾凱奶粉全面評(píng)測(cè)

10、66款奶瓶奶嘴測(cè)評(píng)

11、寶寶防曬霜大測(cè)評(píng)

12、寶寶驅(qū)蚊產(chǎn)品大測(cè)評(píng)

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