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“這是我們首次對(duì)外披露加盟情況”，近日，臨期折扣品牌好特賣HotMaxx聯(lián)合創(chuàng)始人張寧在2023FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇表示，“從下個(gè)月開(kāi)始，好特賣預(yù)計(jì)每個(gè)月能持續(xù)增長(zhǎng)50家加盟店，門店的總覆蓋范圍能在今年底達(dá)到100個(gè)城市左右。”

過(guò)去幾年，好特賣發(fā)展迅速，在成立兩年的時(shí)間就在全國(guó)開(kāi)出了超過(guò)500家直營(yíng)店。天眼查數(shù)據(jù)顯示，好特賣從2019年起接受外部融資，兩次A輪融資金額高達(dá)數(shù)千萬(wàn)，最后一次融資發(fā)生在2021年。“我們已經(jīng)在今年1月份實(shí)現(xiàn)了盈利”，張寧稱，“在零售淡季的4月份也較往期增長(zhǎng)了20%左右?！?/p>

開(kāi)放加盟的原因也與實(shí)現(xiàn)了正向盈利有關(guān)，“公司內(nèi)部現(xiàn)金流良好，開(kāi)放加盟是因?yàn)橄朐诟嗟某鞘醒杆黉侀_(kāi)我們的低價(jià)模式，從而也帶著加盟商們一起賺錢”，張寧表示。早在去年6月，好特賣就傳出了開(kāi)放加盟的消息，在當(dāng)時(shí)，好特賣表示將向揚(yáng)州、蕪湖、鎮(zhèn)江、馬鞍山等六座城市招募30位加盟商。兩個(gè)月后，好特賣發(fā)出了向全國(guó)開(kāi)放加盟的邀請(qǐng)，“我們每天都在持續(xù)不停地接待加盟商，加盟的速度比我們想象得快很多?！?/p>

（圖源：視覺(jué)中國(guó)）

好特賣的門店以shopping mall的形式為主，在好特賣的門店里，消費(fèi)者可以買到低至幾毛錢的礦泉水，一兩塊錢的元?dú)馍?，只有十幾塊錢的泡泡瑪特盲盒，價(jià)格甚至比拼多多還要便宜。對(duì)于許多生活在一二線城市的年輕人來(lái)說(shuō)，好特賣就是“快樂(lè)老家”，“我不允許好特賣關(guān)閉！”有消費(fèi)者在社交平臺(tái)上表示。

除了好特賣外，國(guó)內(nèi)還誕生過(guò)嗨特購(gòu)HitGoo、小象生活、Boom Boom Mart等臨期折扣品牌。只不過(guò)在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)下，上述三家品牌只剩嗨特購(gòu)還在頑強(qiáng)生存。小象生活在歷經(jīng)兩輪數(shù)千萬(wàn)融資后迎來(lái)閉店潮，Boom Boom Mart則在數(shù)千萬(wàn)融資后申請(qǐng)破產(chǎn)。艾媒咨詢的報(bào)告曾提到，臨期食品行業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)，行業(yè)入局玩家持續(xù)增多，行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)加劇。

不過(guò)對(duì)于好特賣來(lái)說(shuō)，擺在眼前的挑戰(zhàn)還有很多。一方面，臨期折扣店的低價(jià)屬性決定了其超低的毛利率，在此情況下，大批走量才能成為提高其營(yíng)收能力的關(guān)鍵。由于各個(gè)地區(qū)門店對(duì)于產(chǎn)品種類的需求不同，產(chǎn)品價(jià)格也呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)調(diào)整，作為尾貨處理的最后一關(guān)，好特賣將如何把控進(jìn)貨與庫(kù)存的數(shù)量平衡，則需要一套紛繁復(fù)雜的演算邏輯。

另一方面，臨期折扣店的模式仍處于早期階段，商業(yè)路徑的探索還并不成熟?！罢劭鄣甑臉I(yè)態(tài)在國(guó)外已經(jīng)是一門比較成熟的生意了，國(guó)外品牌的門店增長(zhǎng)，很大的驅(qū)動(dòng)力是來(lái)自于自有品牌，當(dāng)臨期折扣店發(fā)展到一定規(guī)模的時(shí)候，如果有自己的供應(yīng)鏈，且能提供低價(jià)且質(zhì)高的產(chǎn)品，將會(huì)往更加持續(xù)性的道路上走”，凱度消費(fèi)者指數(shù)南區(qū)執(zhí)行總監(jiān)陳牧凡表示，“但以國(guó)內(nèi)這些品牌的體量來(lái)看，發(fā)展自有品牌還為時(shí)尚早，一旦消費(fèi)者對(duì)于低價(jià)的敏感度不再那么強(qiáng)的時(shí)候，這些臨期折扣品牌將會(huì)缺少向前一步的拉力?！保ㄗ髡哓瓘埨^康 編輯丨陳芳）

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